레시피 공개!

[반찬]진미채볶음 너무 쉬워요~~

 

아이들이랑 같이 먹을수 있는 쉬운 반찬

진미채볶음 했어요~!!!

친정엄마가 해주는 것만 먹다가 한번 해보니 너무 쉬워서

자주 해먹는 반찬이랍니다~!!!

 

재료는 진미채(150g), 마요네즈
양념은 간장, 올리고당, 식용유(아무 기름 다됨), 깨
끝입니다ㅋㅋ

 

 


진미채를 물에 담궈 잠시 불려준 다음, 물기를 꼭 짜고
마요네즈 1큰술정도 넣어 버무려줍니다

 

마요네즈의 역할은 고소한맛을 더해주고요~ 부드럽게 해주고요~~
볶을 때 엉켜붙는 것을 방지해준다고 해요~~~^^

 

 

팬에 식용유(카놀라유나 해바라기씨유 등 아무 기름) 그리고 간장, 올리고당을
1:1:1 비율로 넣어 섞어줍니다
(저는 진미채 150g에 양념은 각 1.5큰술씩 넣어주었네요^^)

불을 올려 저절로 보글보글 끓어오르면
마요네즈에 버무려둔 진미채를 넣어 중불에서 볶아줍니다~

 

 

 

계속 볶아주면 서서히 물기가 없어진답니다~
양념이 타지않도록 계속 골고루 볶아주었네요~

 

 

 

물기가 없고 양념이 탈듯말듯한정도가 되면 불을 끄고
깨뿌려서 한번더 섞어주면 끝!!!이에요!!

(저는 조금 많이 볶았네요 ㅋㅋㅋ)

 

 

 

이것보다 조금 덜볶으면 조금더 촉촉하고 부드러운 진미채볶음이 되어

아이도 부드러워서 잘먹는답니다~~^^

 

한번 해보니 그동안 엄마한테 부탁한게 민망할정도로 넘나 쉬워서ㅋㅋㅋㅋ
진미채볶음이 떨어질때면 또 다시 만들게 만드는 아주 손쉬운 밑반찬이 되었네요!!!
이렇게 쉬운 반찬인줄 알았더라면 엄마한테 부탁하거나 사먹지 않는거였는데
이제부터라도 마른반찬들을 손수 부지런히 만들어 먹어야겠어요^^

 

혹시 저처럼 밑반찬 만들줄 몰라서 못해드셨거나 늘 사먹으시던 분

정말 쉬워요 한번 해드시길 강추강추!!



 

주재료
진미채
부재료
마요네즈
양 념
식용유(카놀라유, 해바라기씨유, 포도씨유 가능), 간장, 올리고당, 깨
조리시간
10분
분 량

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